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Grenache, syrah, roussanne, vermentino, cinsault et mourvèdre : autant de cépages travaillés avec passion dans un souci d’excellence. « Le Domaine de Marie a la singularité d’être constitué de trois grands terroirs dont les expositions et les sols diffèrent. Cela nous permet d’avoir une diversité de vins, de créer plusieurs gammes qui ont chacune leurs spécificités : la cuvée Marie déclinée dans les trois couleurs, dont les vins légers sont appréciés pour leur fraîcheur, la gamme Numéro 1, cuvée phare du domaine avec des vins plus structurés, fins et élégants présentant une belle aptitude au vieillissement. Et enfin la cuvée “Le”, élaborée uniquement lors des millésimes exceptionnels dont les vins sont rares et d’une grande personnalité », précise Arnaud Bressy.
96,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 65% en fûts de chêne (demi-muid de 500 litres et fût 300 litres) et 35% en terre cuite (amphores de 320 litres et 750 litres , jarres de 160 litres )
Dégustation : Robe rubis pourpre, au nez le vin évoque des notes de fruits murs, des notes toastées et de cuir. En bouche le vin présente une belle densité aux arômes de fruits rouges et noirs.
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60,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15%Cinsault.
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 45Hl/hectare.
Vinification : Par cépage, égrappage total, fermentation de 12 jours sous contrôle de température entre 20 et 22°C.
Elevage : Piégeages et remontage réguliers, le vin est mis en bouteille après 5 mois d’élevage en cuve inox.
Dégustation : Robe grenat, le nez évoque des notes de fruits rouges murs, des notes florales et de pivoine.
En bouche, l’attaque est enrobée aux tanins soyeux fins et se termine sur une délicate note de cerise.
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171,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 80% cabernet Sauvignon – 20 % cabernet Franc
Sol : argilo-sablonneux marneux
Exposition : Exposition Sud-Ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 30 jours avec pigeages et remontages réguliers.
Elevage : Fermentation malolactique 18 mois en fut de chêne de 300l et 500l en demi-muid. Le vin est ensuite mis en bouteille et se bonifiera 12 mois avant sa mise en commercialisation.
Dégustation : Nez épicé autour du poivre et de la girofle qui se termine sur des notes de cuir. La bouche est dense, fraiche toute en longueur sur les épices perçues au nez ponctuée d’une note de café..Un vin de longue garde, racé et structuré.
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Épuisé
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Pour célébrer les 30 ans des Fermes de Marie, une cuvée a été spécialement conçue. Composée à 50 % de grenache et 50 % de syrah à partir des plus belles parcelles du Domaine de Marie, dans le Luberon, ce vin offre rondeur, gourmandise et fruits. Comme l’explique Arnaud Bressy, le maître de chai : « Ce vin très typé délivre, au nez, des notes de fruits rouges, de réglisse, d’épices et de petites notes de sous-bois. En bouche, il révèle des notes fruitées mais aussi beaucoup de finesse et de fraîcheur. C’est un vin riche, tout en élégance. » Récolté en 2017 et mis en bouteille après douze mois d’élevage en demi-muids de chêne pour 70% et 30 % dans des jarres en terre cuite faites artisanalement. Au final, une meilleure oxygénation du vin, des tanins fins et une très belle complexité aromatique. À savourer dès cet hiver, sachant que la cuvée a été tirée à 1989 bouteilles, numérotées, en clin d’œil à l’année d’ouverture des Fermes de Marie.
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117,00 €
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 60% en demi muid de chêne 600 litres, 10% en fût de chêne (de 225 litres), 30% en jarre (160l) et amphore (320l) en terre cuite.
Dégustation : Robe rubis pourpre, au nez le vin évoque des notes de fruits murs, des notes toastées et de cuir. En bouche le vin présente une belle densité aux arômes de fruits rouges dominants. Ideal avec les viandes rouges et plats en sauces .
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90,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 80% Viognier, 10% Muscat petits grains, 10% Gewürztraminer.
Sol : Argilo-sableux avec éblouis caillouteux.
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant.
Rendement : 40Hl/hectare.
Vinification : Pressurage direct des raisins à froid. fermentation et élevage sur lies fines durant 6 mois.
Dégustation : De couleur jaune paille, le nez présente une complexité avec des notes de fleurs blanches d'acacia et un zeste d'orange.
La bouche est acidulée, offrant une belle tension, ainsi qu'une minéralité et du volume.
La finale se termine sur de jolis amers.
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60,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 20% Grenache blanc, 30% Roussane,
20% Rolle,30% Clairette.
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 45Hl/hectare.
Vinification : Pressurage direct suivit d’une température contrôlée de fermentation à 16°C.
Elevage : Elevage en cuves inox pour une durée de 5 mois maximum.
Dégustation : De couleur jaune vert, le nez est expressif sur des notes végétales, florales et d’agrumes.
En bouche le vin présente une attaque franche avec beaucoup de fraicheur, de la tension ainsi qu’une délicate touche acidulée sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits jaunes.
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138,00 €
Cépages : 50% Roussanne – 50% Rolle
Sol : Argilo Calcaire.
Exposition : Parcelles bénéficiant d’une exposition nord-ouest favorisant une maturation lente et la préservation de la fraicheur aromatique.
Rendement : 40Hl/hectare.
Vinification & Elevage : Fermentation et élevage sur lies en demi-muids de chêne de 500 litres durant 10 mois.
Vin non filtré, tiré directement des fûts de chêne afin de préserver toute sa matière et son expression. Cette absence de filtration peut entrainer un trouble naturel et un dépôt lié aux lies fines ainsi qu’aux interactions entre les tanins du bois et les protéines du vin.
Dégustation : De couleur jaune paille clair. Le nez, expressif et élégant, dévoile des notes de fruits secs, d’agrumes confits, de kumquat et de zeste de citron.
La bouche offre une attaque franche et vive, portée par une belle tension et une grande fraicheur.
L’élevage sur les lies apporte un léger gras et une texture soyeuse, équilibrant harmonieusement cette vivacité naturelle.
La finale est longue et persistante, avec une belle continuité aromatique sur les notes perçues au nez.
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96,00 €
Cartons de 6
Cépages : 90% clairette blanche – 10% de Muscat à petit grains
Vinification : Récolte matinale pour l’optimisation de l’acidité, pressurage pneumatique. Première fermentation alcoolique suivi d’une deuxième fermentions en cuve close pour la prise de mousse.
Dégustation : Robe or pâle, ce vin présente des arômes de fruits jaunes et florales délicates de rose. La bouche est à la fois ronde, croquante avec une juste fraicheur qui accompagne des bulles fines.
Accords mets et vins :
Vin de fête, idéal à l’apéritif et au dessert et en cocktail.
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60,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 60% Grenache, 40% Cinsault
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 50Hl/hectare.
Vinification : Macération des raisins égrappés à froid (10°c) suivie d’un pressurage pneumatique des baies.
Elevage : Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation sous contrôle de la température à 15°c, 5 mois en cuve inox.
Dégustation : De couleur rose violacée pâle, le nez se révèle expressif, dévoilant des arômes de groseille et de fruits jaunes.
En bouche le rosé Marie est harmonieux avec un grain fin, de la fraicheur, une note saline élégante, du fruit et de la gourmandise.
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90,00 €
CARTON DE 6
Cépages : 50% Cabernet sauvignon, 50% Cabernet franc.
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux.
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant.
Rendement : 45Hl/hectare.
Vinification : Macération des raisins égrappés à froid (10°c) suivie d’un pressurage pneumatique des baies.
Elevage : Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies.
Dégustation : Rosé de gastronomie à la couleur rose soutenue, il dévoile un nez complexe avec des notes de fruits confiturés, tels que la fraise, la framboise.
La bouche est grasse, onctueuse sur les notes aromatiques perçues au nez.
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63,00 €
CARTON DE 3 BOUTEILLES
Cépages : 60% Grenache, 40% Cinsault
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 50Hl/hectare.
Vinification : Macération des raisins égrappés à froid (10°c) suivie d’un pressurage pneumatique des baies.
Elevage : Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation sous contrôle de la température à 15°c, 5 mois en cuve inox.
Dégustation : De couleur rose violacée pâle, le nez se révèle expressif, dévoilant des arômes de groseille et de fruits jaunes.
En bouche le rosé Marie est harmonieux avec un grain fin, de la fraicheur, une note saline élégante, du fruit et de la gourmandise.
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89,50 €
Le pack comprend :
- Une bouteille de rosé Marie
- Une bouteille de blanc Marie
- Une bouteille de rouge Marie
- Une bouteille de N°1 Blanc
- Une bouteille de N°1 Rouge
- Une bouteille de LE rouge
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60,00 €
Le pack se compose de :
- 2 Rosés Marie
- 2 Blancs Marie
- 2 Rouges Marie
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92,00 €
Le pack comprend :
- 2 bouteilles de rosé N°1
- 2 bouteilles de blanc N°1
- 2 bouteilles de rouge N°1
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Épuisé
Le pack comprend :
- 2 bouteilles de LE rouge 2019
- 2 bouteilles de LE Blanc 2016
- 2 bouteilles de Cuvée Réserve 30 ans des Fermes de Marie
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Épuisé
Le pack comprend :
- 2 bouteilles de LE rouge 2014
- 2 bouteilles de N°1 rouge 2017
- 2 bouteilles de N°1 rouge 2016
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