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Entre Ménerbes et Bonnieux, vous apercevrez une élégante demeure datant du XVIIIème. Une ferme de pays restaurée dans le respect de la pure tradition du mas Provençal. Nichés au cœur de 23 hectares de vignes, La Bastide de Marie et le Domaine de Marie s’épanouissent forts de racines authentiques. On y accède en empruntant une allée bordée de cyprès, d’oliviers centenaires et de lavandes au parfum envoûtant. Une nature emblématique qui indique que vous êtes sur une terre où l’on respire au rythme la nature. Le Domaine vous accueille toute l'année dans son caveau autour d'activités oenotouristiques, de séminaires et wine tours.
96,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 65% en fûts de chêne (demi-muid de 500 litres et fût 300 litres) et 35% en terre cuite (amphores de 320 litres et 750 litres , jarres de 160 litres )
Dégustation : Robe rubis pourpre, au nez le vin évoque des notes de fruits murs, des notes toastées et de cuir. En bouche le vin présente une belle densité aux arômes de fruits rouges et noirs.
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60,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15%Cinsault.
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 45Hl/hectare.
Vinification : Par cépage, égrappage total, fermentation de 12 jours sous contrôle de température entre 20 et 22°C.
Elevage : Piégeages et remontage réguliers, le vin est mis en bouteille après 5 mois d’élevage en cuve inox.
Dégustation : Robe grenat, le nez évoque des notes de fruits rouges murs, des notes florales et de pivoine.
En bouche, l’attaque est enrobée aux tanins soyeux fins et se termine sur une délicate note de cerise.
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171,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 70% cabernet Sauvignon – 30 % cabernet Franc
Sol : argilo-sablonneux marneux
Exposition : Exposition Sud-Ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 30 jours avec pigeages et remontages réguliers.
Elevage : Fermentation malolactique 18 mois en fut de chêne de 300l et 500l en demi-muid. Le vin est ensuite mis en bouteille et se bonifiera 12 mois avant sa mise en commercialisation.
Dégustation : Nez épicé autour du poivre et de la girofle qui se termine sur des notes de cuir. La bouche est dense, fraiche toute en longueur sur les épices perçues au nez ponctuée d’une note de café..Un vin de longue garde, racé et structuré.
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Épuisé
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Pour célébrer les 30 ans des Fermes de Marie, une cuvée a été spécialement conçue. Composée à 50 % de grenache et 50 % de syrah à partir des plus belles parcelles du Domaine de Marie, dans le Luberon, ce vin offre rondeur, gourmandise et fruits. Comme l’explique Arnaud Bressy, le maître de chai : « Ce vin très typé délivre, au nez, des notes de fruits rouges, de réglisse, d’épices et de petites notes de sous-bois. En bouche, il révèle des notes fruitées mais aussi beaucoup de finesse et de fraîcheur. C’est un vin riche, tout en élégance. » Récolté en 2017 et mis en bouteille après douze mois d’élevage en demi-muids de chêne pour 70% et 30 % dans des jarres en terre cuite faites artisanalement. Au final, une meilleure oxygénation du vin, des tanins fins et une très belle complexité aromatique. À savourer dès cet hiver, sachant que la cuvée a été tirée à 1989 bouteilles, numérotées, en clin d’œil à l’année d’ouverture des Fermes de Marie.
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117,00 €
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 60% en demi muid de chêne 600 litres, 10% en fût de chêne (de 225 litres), 30% en jarre (160l) et amphore (320l) en terre cuite.
Dégustation : Robe rubis pourpre, au nez le vin évoque des notes de fruits murs, des notes toastées et de cuir. En bouche le vin présente une belle densité aux arômes de fruits rouges dominants. Ideal avec les viandes rouges et plats en sauces .
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