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60,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Cépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15%Cinsault.
Sol : Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
Rendement : 45Hl/hectare.
Vinification : Par cépage, égrappage total, fermentation de 12 jours sous contrôle de température entre 20 et 22°C.
Elevage : Piégeages et remontage réguliers, le vin est mis en bouteille après 5 mois d’élevage en cuve inox.
Dégustation : Robe grenat, le nez évoque des notes de fruits rouges murs, des notes florales et de pivoine.
En bouche, l’attaque est enrobée aux tanins soyeux fins et se termine sur une délicate note de cerise.