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90,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Robe pourpre soutenue,au nez le vin est expressif de fruits noirs, de menthe, d’épices ainsi que des notes de cacao. En bouche le vin est ample aux tanins enveloppés. On retrouve les notes du nez avec un léger caractère salin.
Assemblage issu de :
40% en cuve bois chêne
35% en demi-muid de 600 litres
15% en fût de chêne de 225 litres
10% en jarre en terre cuite tournée à la main de 160 litres
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87,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
De couleur jaune paille, le nez est complexe sur des notes florales, de pêches blanches, végétales ponctuées d’une touche de pain de mie. La bouche est ample, légèrement tannique, élégante avec du gras qui accompagne une délicate touche acidulée. L’aromatique révèle des notes discrètes de rose qui se rajoutent aux arômes perçus au nez.
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Épuisé
De couleur rose violacé. Le rosé N°1 évoque au nez les Groseilles, les fruits blancs et tropicaux. La bouche est équilibrée, minérale, longue et fruitée.
Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies.
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