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90,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
Robe rubis pourpre ,au nez le vin evoque des notes de fruits murs , des notes toastées et de cuir . En bouche le vin présente une belle densité
Assemblage issu d'un élevage de
65% en fût de chêne 300 litres et en demi-muid de 600 litres
35% en jarre en terre cuite tournée à la main de 160 litres , amphore de 320 litres et 750 litres.
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87,00 €
CARTON DE 6 BOUTEILLES
De couleur jaune paille, le nez est complexe sur des notes florales, de fruits blancs et exotiques. La bouche est ample, élégante sur des notes végétales, de rose qui se rajoutent aux arômes perçus au nez. La fin de bouche est délicatement saline.
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87,00 €
Rosé de gastronomie à la couleur rose saumonée, il dévoile un nez complexe avec des notes de fruits secs, de mangue mure et d’épices douces. La bouche est ronde avec une finale fraiche, chaleureuse et élégante.
Un rosé expressif, parfait pour accompagner des plats savoureux et structures.
Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies.
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114,00 €
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 60% en demi muid de chêne 600 litres, 10% en fût de chêne (de 225 litres), 30% en jarre (160l) et amphore (320l) en terre cuite.
Dégustation : Robe rubis pourpre, au nez le vin évoque des notes de fruits murs, des notes toastées et de cuir. En bouche le vin présente une belle densité aux arômes de fruits rouges dominants. Ideal avec les viandes rouges et plats en sauces .
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96,00 €
Cartons de 6
Blanc de blanc Brut – 2024
Vin mousseux – Blanc de Blancs Brut
Cépages : 90% clairette blanche – 10% de Muscat à petit grains
Vinification : Récolte matinale pour l’optimisation de l’acidité, pressurage pneumatique. Première fermentation alcoolique suivi d’une deuxième fermentions en cuve close pour la prise de mousse.
Dégustation : Robe or pâle, ce vin présente des arômes de fruits jaunes et florales délicates de rose. La bouche est à la fois ronde, croquante avec une juste fraicheur qui accompagne des bulles fines.
Accords mets et vins :
Vin de fête, idéal à l’apéritif et au dessert et en cocktail.
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