N°1

AOP LUBERON ROUGE CUVEE N°1 2021 x6

90,00 €

CARTON DE 6 BOUTEILLES

Robe pourpre soutenue,au nez le vin est expressif de fruits noirs, de menthe, d’épices ainsi que des notes de cacao. En bouche le vin est ample aux tanins enveloppés. On retrouve les notes du nez avec un léger caractère salin.

• Détails
• Vinification
• Elevage

• Cépage
  50% Grenache
  30% Syrah
  20% Mourvèdre

  Sol
  Sablonneux- caillouteux

  Exposition
  Exposition sud –ouest

  Rendement
  35 Hl/ hectare
  

   

  
  

  
  
  

   

  
  

• Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Pigeages et remontages réguliers
  

• Assemblage issu de :
  40% en cuve bois chêne
  35% en demi-muid de 600 litres
  15% en fût de chêne de 225 litres
  10% en jarre en terre cuite tournée à la main de 160 litres

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IGP BLANC CUVÉE N°1 2023 x6

87,00 €

CARTON DE 6 BOUTEILLES

De couleur jaune paille, le nez est complexe sur des notes florales, de fruits blancs et exotiques. La bouche est ample, élégante sur des notes végétales, de rose qui se rajoutent aux arômes perçus au nez. La fin de bouche est délicatement saline.

• Détails
• Vinification
• Elevage

• Cépage
  80% Viognier
  10% Muscat petits grains blanc
  10% Gewürztraminer

  Sol
  Argilo-sableux avec éboulis caillouteux

  Exposition
  Exposition nord-ouest au couchant
  

  Rendement
  40 Hl/ hectare
  

   

  
  

  
  
  

   

  
  

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  Pressurage direct des raisins à froid. Fermentation et élevage sur lies fines durant 6 mois.

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AOP LUBERON ROSÉ CUVÉE N°1 2023 x6

87,00 €

Rosé de gastronomie à la couleur rose saumonée, il dévoile un nez complexe avec des notes de fruits secs, de mangue mure et d’épices douces. La bouche est ronde avec une finale fraiche, chaleureuse et élégante.
Un rosé expressif, parfait pour accompagner des plats savoureux et structures. 

• Détails
• Vinification
• Elevage

• Cépage
  60% Grenache
  40% Cinsault
  

  Sol
  Argilo-sableux avec éboulis caillouteux

  Exposition
  Exposition nord-ouest au couchant
  

  Rendement
  45 Hl/ hectare
  

   

  
  

  
  
  

   

  
  

• Macération des raisins égrappés à froid (10°c) suivi d’un pressurage pneumatique des baies.

• Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies.
  

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MAGNUM AOP LUBERON CUVEE N°1 ROUGE 2020 X3

114,00 €

Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol : Sablonneux - caillouteux.
Exposition : Exposition sud-ouest
Rendement : 35Hl/hectare.
Vinification : Egrappage total, longue cuvaison de 25 à 30 jours. Piégeages et remontages réguliers.
Elevage : Assemblage issu de 40% en cuve bois chêne, 35% en demi-muid de 600 litres, 15% en fût de chêne de 225 litres, 10% en jarre en terre cuite tournée à la main de 160 litres.
Dégustation : Robe rubis pourpre soutenue, au nez le vin évoque les fruits rouges et noirs. En bouche le vin est ample, charnue, minéral. On retrouve les arômes perçus au nez avec une note grillée.

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BLANC DE BLANCS VIN MOUSSEUX BRUT 2024 X6

96,00 €

Cartons de 6

Blanc de blanc Brut – 2024

Vin mousseux – Blanc de Blancs Brut

Cépages : 90% clairette blanche – 10% de Muscat à petit grains 

Vinification : Récolte matinale pour l’optimisation de l’acidité, pressurage pneumatique. Première fermentation alcoolique suivi d’une deuxième fermention en cuve close pour la prise de mousse.

Dégustation : Robe or pâle, ce vin présente des arômes de fruits jaunes et florales délicates de rose. La bouche est à la fois ronde, croquante avec une juste fraicheur qui accompage des bulles fines.

Accords mets et vins : 
Vin de fête, idéal à l’apéritif et au dessert et en cocktail.

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