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La Bastide de Marie fait partie de ces adresses que l’on aimerait garder pour soi. Une très belle demeure qui conjugue avec simplicité et raffinement tous les charmes de la Provence. On voudrait d’ailleurs que le temps s’arrête pour savourer la douceur de vivre qui baigne les lieux. D’autant qu’ici, la nature est plus qu’un simple décor, c’est un art de vivre. Située dans l’un des plus beaux villages de Provence, à Ménerbes, dans le Parc naturel régional du Luberon, La Bastide de Marie a pour écrin le Domaine de Marie, propriété viticole de 23 hectares.
Authentique mas provençal en pierre du XVIIIe siècle serti de cyprès, de lavande et d’oliviers, La Bastide de Marie est un havre de paix intimiste aux allures d’une demeure familiale. Si sa décoration élégante et chaleureuse mariant mobilier chiné et pièces baroques contribue à sa singularité, c’est aussi son cadre unique qui enchante les hôtes de passage.
A l’automne, saison des vendanges, le vignoble s’illumine de chatoyantes couleurs, la vie bat son plein au domaine. Aux beaux jours du printemps, la Bastide s’éveille avec ses petits déjeuners pris à l’ombre des tilleuls et une séance de yoga avec vue sur le Luberon ! À chaque saison, elle dévoile son charme singulier. Que l’on s’abandonne à la lecture près du feu de cheminée ou que l’on s’initie à l’art de la vinification au détour d’un chemin, La Bastide de Marie conjugue avec simplicité et raffinement l’art de vivre sur tous les modes.
Et si la dégustation des vins du domaine, sous les conseils avisés du maître de chai, demeure incontournable, le plaisir des sens se prolonge également à la table reconnue du chef François Martin avec son menu du marché. Dans l’assiette se reflètent la Provence et ses vignes, ses couleurs et ses parfums. « J’utilise essentiellement des produits locaux ainsi que les vins du Domaine que l’on retrouve notamment dans les sauces, les marinades, les granités », précise le chef qui concocte à l’automne le fameux colvert aux légumes- racines et aux figues pochées au vin rouge du Domaine.
Découvrir la tableUne exquise immersion dans le terroir mais aussi dans un univers viticole écologique et responsable. « Notre ambition est d’avoir une véritable démarche d’agritourisme, peu développé en France mais bien présent en Italie. Cette démarche reflète parfaitement nos valeurs : l’amour du terroir, la simplicité, le bien-manger, mais aussi l’élégance et le raffinement », explique Nicolas Sibuet.
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