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87,00 €
De couleur rose saumonée, au nez le vin est expressif sur des notes de fleurs blanches et d’amande.
En bouche l’attaque est délicatement sucrante, fraiche et se termine dans une belle longueur sur les mêmes notes perçues au nez.
Cépage
60% Grenache
40% Cinsault
Sol
Argilo-sableux avec éboulis caillouteux
Exposition
Exposition nord-ouest au couchant
Rendement
45 Hl/ hectare
Macération des raisins égrappés à froid (10°c) suivi d’un pressurage pneumatique des baies.
Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies.