AOP LUBERON ROUGE CUVÉE LE 2020 x6

CARTON DE 6 BOUTEILLES

Robe rubis pourpre soutenue, le nez présente une dominante de fruits rouges confits avec des notes de pruneau , de raisin sec et de cèdre. En bouche le vin est ample, structuré avec une touche minérale qui se prolonge sur les arômes perçus au nez.

• Détails
• Vinification
• Elevage

• Cépage
  80% Grenache
  10% Syrah

  Sol
  Sableux, 270 m d’altitude
  
  Exposition
  Exposition au couchant
  

  Rendement
  30 Hl/ hectare

• Les cépages fermentent séparément avec une macération pelliculaire de 30 à 35 jours avec pigeages et remontages réguliers.
  

• Fermentation malolactique en fût de chêne de haute futaie pour une durée de 15 à 18 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et se bonifiera 12 mois avant sa mise en commercialisation.