AOP LUBERON ROUGE CUVÉE LE 2016

CARTON DE 6 BOUTEILLES

Robe rubis pourpre soutenue, le nez présente une dominante de fruits rouges  confiturés avec des notes grillées. En bouche le vin est concentré avec des tannins  enrobés avec une belle largeur sur des arômes de fruit.

• Détails
• Vinification
• Elevage

• Cépage
  80% Grenache
  10% Syrah

  Sol
  Sableux, 270 m d’altitude
  
  Exposition
  Exposition au couchant
  

  Rendement
  30 Hl/ hectare

• Les cépages fermentent séparément avec une macération pelliculaire de 30 à 35 jours avec pigeages et remontages réguliers.
  

• Fermentation malolactique en fût de chêne de haute futaie pour une durée de 15 à 18 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et se bonifiera 12 mois avant sa mise en commercialisation.